化工油与食用油混装危害
近日，一则关于罐车化工油与食用油混装的新闻引发了广泛关注。媒体曝光一些油罐车不仅运输糖浆、大豆油等可食用液体，还承接煤制油等化工类液体的运输，这种混装行为严重威胁到消费者的健康与安全。中储粮集团对此作出积极回应，表示将在全系统开展专项大排查，并依法处理违规运输单位和车辆。
食品安全博士、上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟针对此事件进行了深入解读。他指出，煤制油作为一种化工产品，含有重金属和苯等化工原料，这些物质对人体具有潜在危害。如果用于运输化工原料的油罐未经彻底清洗就用来装载食用油，那么食用油中难免会残留这些有害物质。
长期摄入含有化工残留的食用油，会给人体健康带来严重影响。刘少伟博士解释说，这些化工残留物质可能导致人体中毒，引发恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至会对肝脏、肾脏等器官造成不可逆的损害。然而，由于这些残留物质在食用油中的含量往往很低，消费者很难通过肉眼或简单的方法分辨出来，因此这种危害更加隐蔽和难以防范。
针对这一问题，刘少伟博士提到了《食用植物油散装运输规范》。该规范于2014年6月实施，明确规定运输散装食用油应使用专业车辆，以确保食用油的安全运输。然而，该规范仅为推荐性标准，并不具备强制性，因此在实际执行中可能存在一些企业对此不够重视的情况。
为了解决这一问题，刘少伟博士建议加强行业监管和执法力度。一方面，应加强对油罐车运输企业的监管，确保他们严格遵守相关规范和标准；另一方面，应加大对违规运输企业和车辆的处罚力度，以儆效尤。同时，还应加强消费者教育，提高他们对食品安全的认识和自我保护能力。
总之，化工油与食用油混装是一种严重的食品安全隐患，必须引起高度重视。通过加强行业监管、执法力度和消费者教育等多方面的努力，我们可以有效遏制这种违法行为的发生，保障消费者的健康与安全。
责任编辑:韩亚飞
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